Tri Thức New

Nghiên cứu các điều kiện thủy phân phụ phẩm cá hồi (Salmo salar) nhằm thu nhận peptit mạch ngắn có hoạt tính chống ô xi hóa Peptit có hoạt tính sinh học là những protein có mạch ngắn khoảng từ 2-20 a xít amin, có khối lượng phân tử dưới 10000 Da. Những peptit này ngoài giá trị dinh dưỡng chúng còn có một số ảnh hưởng đặc biệt đến chức năng sinh lý của cơ thể, giúp tăng cường và nâng cao sức khỏe của con người như khả năng chống ô xi hóa, kháng vi sinh vật, khả năng điều hòa miễn dịch. Cho đến nay đã có nhiều loại peptit có hoạt tính sinh học được tách chiết và xác định từ các nguồn thực phẩm khác nhau như: động vật (cá, sữa, trứng, nọc rắn,…), thực vật (đậu tương, nấm,…). Trong nghiên cứu này chúng tôi đã xác định điều kiện thủy phân phụ phẩm cá hồi (Salmo salar) để thu nhận được peptit mạch ngắn có hoạt tính chống ô xi hóa. Kết quả thu được phụ phẩm cá hồi được thủy phân bằng Trypsin 2% ở pH 8,5, nhiệt độ 40 o C trong 2 giờ, tiếp theo được thủy phân bằng Alcalase 2% ở pH...

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của dịch chiết cây bán hạ roi Typhonium flagelliforme (Lodd) Blume Cây Bán hạ roi là cây dược liệu có nhiều tác dụng trong y học dân gian, được sử dụng chữa ho, nhức đầu, đau dạ dày mạn tính, trị viêm khí quản. Trong nghiên cứu này chúng tôi xác định hoạt tính chống oxy hoá, hoạt tính gây độc tế bào của các phân đoạn dịch chiết trong Bán hạ roi. Kết quả thu được cho thấy thành phần hoá học trong loài Bán hạ roi có chứa đường khử, acid amin, acid hữu cơ, flavonoid, alkaloid, sterol. Khả năng chống oxy hoá của phân đoạn dịch chiết ethyl acetat đạt được là 94,76 µg/ml cao gấp 10 lần so với chất đối chứng dương là Quercetin. Hoạt tính gây độc tế bào của các phân đoạn dịch chiết n-hexan và diclometan của cây Bán hạ roi thể hiện trên cả ba dòng ung thư thực nghiệm KB, HepG2 và Lu sau 72 giờ nuôi cấy với các giá trị IC50 trong khoảng 92,8 - 107,76 µg/ml. Từ dịch chiết dichlomethan đã tách chiết hợp chất TF1 được xác định cấu trúc là stigmast-4-en-3-...

Cơ sở phân loại các chi thuộc họ Trôm (Sterculiaceae Vent.) ở Việt Nam Stercualiaceae Vent. in Vietnam are trees or shrubs, rarely herbs or liana. Many species have very high values, especially many species of economic value such as food, medicine, fiber, wood ... From the point of view that Sterculiaceae is a family (Sterculiaceae Vent.), there are 22 genus in Vietnam: Abroma, Bytteria, Commesonia, Cola, Craigia, Erioleana, Firmiana, Guazuma, Helicteres, Heritiera, Kleinhovia, Leptonychia, Melochia, Pentapetes, Pterocymbium, Pterospermum, Reevesia, Scaphium, Sterculia, Tarrietia, Theobroma và Waltheria. Based on features such as flowers without or with pentals, flower sex (unisexual, bisexual, polygamous), fruit type, number of stamen … we construct taxonomy key of 22 genus of Sterculiaceae Vent. in Vietnam.... Title:  Basis of taxonomy for Sterculiaceae Vent. in Vietnam Other Titles:  Cơ sở phân loại các chi thuộc họ Trôm (Sterculiaceae Vent.) ở Việt Nam Au...

Ảnh hưởng của nhiệt độ và cấu trúc bề mặt đế tới sự hình thành màng mỏng Bismuth Authors:  Lê Văn Vũ, Tạ Đình Cảnh, Đỗ Xuân Thành, Nguyễn An Màng mỏng ( tiếng Anh : Thin film ) là một hay nhiều lớp vật liệu được chế tạo sao cho chiều dày nhỏ hơn rất nhiều so với các chiều còn lại (chiều rộng và chiều dài). Khái niệm "mỏng" trong màng mỏng rất đa dạng, có thể chỉ từ vài lớp nguyên tử , đến vài nanomet, hay hàng micromet. Khi chiều dày của màng mỏng đủ nhỏ so với quãng đường tự do trung bình của điện tử (cỡ 10 đến 100 nm) hoặc các chiều dài tương tác thì tính chất của màng mỏng hoàn toàn thay đổi so với tính chất của vật liệu khối. Title:  Ảnh hưởng của nhiệt độ và cấu trúc bề mặt đế tới sự hình thành màng mỏng Bismuth Authors:  Lê Văn Vũ, Tạ Đình Cảnh, Đỗ Xuân Thành, Nguyễn An Keywords:  sự hình thành màng mỏng Bismuth Issue Date:  1994 Publisher:  H. : ĐHQGHN Series/Report no.:  số 7, 1994; Description:  tr...

Nghiên cứu phát triển du lịch nông thôn Hưng Yên Authors:  Nguyễn, Thị Thu Hương Là tỉnh có bình quân ruộng đất thấp, khoảng 500 m2/người, đồng ruộng manh mún, sản phẩm nông nghiệp sản xuất ra tiêu thụ chủ yếu trong nước, dồn điền, đổi thửa hỗ trợ nông dân liên kết sản xuất, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật, xây dựng thương hiệu... nhằm làm tăng giá trị nông sản, nông nghiệp phát triển bền vững đang là những nhiệm vụ trọng tâm trong việc tái cơ cấu nông nghiệp ở tỉnh Hưng Yên.... Title:  Nghiên cứu phát triển du lịch nông thôn Hưng Yên Authors:  Nguyễn, Thị Thu Hương Keywords:  Du lịch nông thôn;Du lịch Issue Date:  2016 Publisher:  H.: ĐHKHXH&NV Description:  157 tr. URI:  http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/33912 Appears in Collections: Luận văn - Luận án (LIC)