"Nghiên cứu phân lập một số hợp chất saponin có hoạt tính kháng tế bào ung thư từ hải sâm Cercodemas anceps" Authors: Nguyễn, Khắc Sinh Hải sâm có chứa 18 loại axit amin, taurine, collagen, glycosaminoglycans, chondroitin sulfate, saponin có cấu trúc tương tự như ở nhân sâm, peptide, các vitamin, các nguyên tố vi lượng và các hoạt chất khác. Có thể nói hải sâm là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng hết sức phong phú, ăn hải sâm thường xuyên sẽ góp phần bổ sung thêm những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặt biệt là những loại dưỡng chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp được như lysine, Proline, Arginine, Histidine, Acid glutamic, Threonine, Leucine, Isoleucine, Acid aspartic và Tyrosine. Các nhà khoa học đã nghiên cứu phân lập một số hợp chất saponin có hoạt tính kháng tế bào ung thư từ hải sâm Cercodemas anceps... Title: Nghiên cứu phân lập một số hợp chất saponin có hoạt tính kháng tế bào ung thư từ hải sâm Cercodemas anceps Authors:...